ミント

ミントは、すーっとした香りのするハーブとして有名です。
このミントには様々な種類があります。まず一番有名なミントはペパーミントではないでしょうか。ペパーミントはお菓子などにもよく用いられますし、歯磨き粉などの香り付けとしても定番です。

ミントは和名を薄荷（ハッカ）といいますが、和薄荷もよくご存知のものだと思います。特に北海道の薄荷は有名で、北海道みやげで薄荷のアロマオイルなどを買ってくる方も多いのではないでしょうか。

またアロマオイルとしても多く流通していることや、スイーツの飾りなどによく用いられることからスペアミントも有名ですね。
スペアミントはペパーミントよりも葉が丸みを帯びていて、ペパーミントほどすーっとした香りはしませんが、甘い爽やかな香りがします。

日当たりがよく多湿なところでよく育つハーブで、比較的栽培が簡単なため、庭でミントを育てている方も多くいらっしゃいます。園芸店でミントを探すと、ペパーミントやスペアミントの他に、パイナップルミントやホワイトミント、アップルミントなど多種多様なミントの苗を見ることが出来ます。どれもミント特有の香りがするにも係わらずそれぞれ名前を連想するような香りが楽しめます。